terça-feira, 15 de dezembro de 2009

Papillote de palmito pupunha

Este post é para dar a receita que servirá como base para um assado de Natal.
Sugiro esta para o Lombo para dar um contraste de sabor, entre o salgado do lombo e a suavidade do palmito.
Ingredientes:

Forme camadas alternadas de palmito com a flor de sal e as folhas de alecrim. Embrulhe em papel alumínio.
Bastam 15 minutos de forno para amaciar, sem desmanchar o palmito.
Faça uma "cama" em forma de aro na travessa que irá servir e coloque o lombo por cima.
Está pronta a decoração do prato.

Figos Grelhados com Salada e Parmesão


site bem feitinho
Ingredientes :
3 figos frescos, cortados verticalmente em 5 gomos iguais 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 1 punhado de rúcula (cerca de 10 folhas) Dill, salsinha e outras ervas finas Queijo parmesão em lascas finas e largas (cerca de 13 cm) Sal e pimenta Vinagrete balsâmico: 2 colheres (chá) de azeite Suco de 1 limão espremido 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
Molho balsâmico:
1 xícara (café) de saquê 1 xícara (café) de vinagre balsâmico
Azeite de manjericão:
1 xícara (café) de saquê 1 xícara (café) de vinagre balsâmico 1 punhado de manjericão 2 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta

Preparo: Vinagrete balsâmico:Misture todos os ingredientes e bata com um batedor.
Reserve.
Molho balsâmico:Coloque separadamente o saquê e o vinagre no fogo baixo e espere reduzir bem.
Misture os dois e deixe ferver um pouco.
Retire e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Azeite de manjericão: Coloque o manjericão em uma panela com água quente e deixe no fogo baixo até o manjericão ficar bem verde.
Tire e escorra.
Bata no liquidificador com o azeite, o sal e a pimenta até desmanchar.
Figos e montagem do prato:Ttempere os figos com açúcar mascavo.
Coloque em uma frigideira quente com um fio de azeite e frite até dourar.
Quando estiverem dourados, vire os figos e acrescente o molho balsâmico.
Espere reduzir e reserve.
Em uma tigela, tempere as folhas de rúcula e as outras ervas com o vinagrete balsâmico.
Disponha os figos em círculo no centro de um prato, coloque a salada no centro e decore com as lascas de parmesão.
Finalize com o azeite de manjericão.

sexta-feira, 11 de dezembro de 2009


A mensagem de Natal mais bonita que recebi

Esta mensagem é de uma pessoa iluminada com um dom de expressão artística de parar o tempo.
Veja sua mensagem de Natal:

Amigos queridos,

Conto a vocês meus dias, na primeira pessoa, simbólicamente, numa tentativa de minimizar a distância,comum aos nossos tempos, já que todos nós vivemos, debaixo do mesmo céu,
histórias tão semelhantes...

2009 foi um ano ainda mais intenso e repleto de grandes acontecimentos, para todos, acredito.

Sempre termino cada ano com essa sensação... Mas em meio as minhas incursões, leves, as vezes nem tanto,pelo mundo dos ambulatórios (rs) nesses 365 dias, percebi nuances que haviam me escapado ao longo da vida, e me surpreendi demais. Ano de perdas e aquisições, como sempre....

Perdi alguns amigos, uns para sempre, outros sei que vou reencontra logo a frente.
Encontrei novos e queridos amigos. Também reencontrei alguns perdidos.
Perdi alguns amores, perdoei alguns canalhas, outros ainda não... Darei um voto de confiança ao destino nesses casos... rs
Descobri algumas almas nobres, novas almas para amar e compartilhar meus dias.
Beijei sapos, príncipes, sapos novamente (nunca se aprende)... E sai do balcão das princesas e das musas. Quero vida real de vez em quando. Não sempre... rs
Terminei, finalmente, meu livro Anáguas; acho que faltavam vivências reais para tirá-lo do papel e, depois, com mais maturidade voltar a pregar os fatos, alinhavados, no códice. Lançamento em 2010!
Nunca me senti tão próxima do que sou de verdade e isso me aproxima mais e mais de mim e de vocês.
Enfim, em meio a tantos e tantos fatos improváveis, alguns divertidos,outros nem tanto, encontrei também muita coisa boa e fui feliz "por demais"!!
Saraus, nascimentos, casamentos, batizados, perdas, beijos,abraços.
Abraços partidos, inteiros, sofridos, apertados, abraços.
Tristezas e alegrias.

Novos amigos, novas casas para visitar, novas bochechas rosadas e pequenas para beijar, novas esperanças. Meu irmão,André, se casou, nasceu a pequena Helena. Minha irmã, Carem, se casou, nasceu o pequeno Nicholas. O Cancioneiro será distribuído e lançado com incentivo para todo o Brasil e os projetos voltaram a caminhar com dignidade. Recuperei minha vontade de permanecer por aqui em terras Brasilis...por enquanto.
E confirmei que minha arte só tem serventia se construir pontes para mim e para os outros. Pontes que levem a lugares encantados e felizes, que denunciem o que grita ao coração e tenha capacidade de transformação. Pontes entre as pessoas.
Aos amigos, que estiveram presentes em todos esses dias intensos, meu agradecimento sincero pela paciência e afeto, e meu amor profundo e claro
Aos que estiveram distantes, acreditem, senti o afeto mesmo de longe.
Perdoem meus dias de redoma e afastamento involuntário.
Prometo percebê-los melhor e com mais dedicação neste 2010.

Desejo a vocês, meus queridos, um Natal de gentilezas e afeto e um 2010 de clarezas e esperanças.
Que nada falte para que seus corações percebam a urgência que devemos ter, sem jamais ter pressa.
Sejamos felizes devagar.

Feliz Natal e um sensacional 2010!

Bj bom,
Dri

segunda-feira, 7 de dezembro de 2009

Floral candlestick arrangement


Floral candlestick arrangement, upload feito originalmente por L'esprit Sud Magazine.

Dez dicas para você poder 'exercitar' a gentileza




1. Tente se colocar no lugar do outro. Isso o ajuda a entender melhor as pessoas, seu modo de pensar e agir.

2. Aprenda a escutar. Ouvir é muito importante para solucionar qualquer desavença ou problema

3. Pratique a arte da paciência. Evite julgamentos e ações precipitadas.

4. Peça desculpas. Isso pode prevenir a violência e salvar relacionamentos.

5. Pense positivo. Procure valorizar o que a situação e o outro têm de bom e perceba que este hábito pode promover verdadeiros milagres.

6. Respeite as pessoas quando elas pensarem e agirem de modo diferente de você. As diferenças são uma verdadeira riqueza para todos.

7. Seja solidário e companheiro. Demonstre interesse pelo outro, por seus sentimentos e por sua realidade de vida

8. Analise a situação. Alcançar soluções pacíficas depende de se descobrir a raiz do problema.

9. Faça justiça. Esforce-se para compreender as diferenças e não para ganhar, como se as eventuais desavenças fossem jogos ou guerras.

10. Mude a sua maneira de ver os conflitos. A gentileza nos mostra que o conflito pode ter resultados positivos e ainda tornar a convivência mais íntima e confiável.

domingo, 29 de novembro de 2009

Quero voltar a Confiar - (Arnaldo Jabor)






Fui criado com princípios morais comuns: Quando eu era pequeno, mães, pais, professores, avós, tios, vizinhos eram autoridades dignas de respeito e consideração. Quanto mais próximos ou mais velhos, mais afeto. Inimaginável responder de forma mal educada aos mais velhos, professores ou autoridades… Confiávamos nos adultos porque todos eram pais, mães ou familiares das crianças da nossa rua, do bairro, ou da cidade… Tínhamos medo apenas do escuro, dos sapos, dos filmes de terror… Hoje me deu uma tristeza infinita por tudo aquilo que perdemos. Por tudo o que Meus netos um dia enfrentarão. Pelo medo no olhar das crianças, dos jovens, dos velhos e dos adultos. Direitos humanos para criminosos, deveres ilimitados para cidadãos honestos. Não levar vantagem em tudo significa ser idiota. Pagar dívidas em dia é ser tonto… Anistia para corruptos e sonegadores… O que aconteceu conosco? Professores maltratados nas salas de aula, comerciantes ameaçados por traficantes, grades em nossas janelas e portas. Que valores são esses? Automóveis que valem mais que abraços, Filhas querendo uma cirurgia como presente por passar de ano. Celulares nas mochilas de crianças. O que vais querer em troca de um abraço? A diversão vale mais que um diploma. Uma tela gigante vale mais que uma boa conversa. Mais vale uma maquiagem que um sorvete. Mais vale parecer do que ser… Quando foi que tudo desapareceu ou se tornou ridículo? Quero arrancar as grades da minha janela para poder tocar as flores! Quero me sentar na varanda e dormir com a porta aberta nas noites de verão! Quero a honestidade como motivo de orgulho. Quero a retidão de caráter, a cara limpa e o olhar olho-no-olho. Quero a vergonha na cara e a solidariedade. Quero a esperança, a alegria, a confiança! Quero calar a boca de quem diz: “ temos que estar ao nível de…”, ao falar de uma pessoa. Abaixo o “TER”, viva o “SER” E definitivamente bela, como cada amanhecer. E viva o retorno da verdadeira vida, simples como a chuva, limpa como o céu de primavera, leve como a brisa da manhã! Quero ter de volta o meu mundo simples e comum. Vamos voltar a ser “gente” Onde existam amor, solidariedade e fraternidade como bases. A indignação diante da falta de ética, de moral, de respeito... Construir um mundo melhor, mais justo, mais humano, onde as pessoas respeitem as pessoas. Utopia? Quem sabe?... Precisamos tentar… Quem sabe começando a encaminhar ou transmitindo essa mensagem… Nossos filhos merecem e nossos netos certamente nos agradecerão! Colaboração:Sandra

Teu Carma - Francisco do Espírito Santo Neto






Tuas ações, atos e atitudes geram ações, atos e atitudes.
Teu carma é o efeito daquilo que causaste.
Modifica teu carma, mudando tuas ações.
Ao transformares teu modo de Ser, transformarás as reações na tua existência.
Quem joga rosas é a primeira pessoa a se perfumar.
Quem atira lama, é o que mais se enlameia.
Podes modificar o teu carma, aceitando o teu hoje e reprogramando tuas atitudes desagradáveis.
Ninguém te machuca, tu é que te machucas, mas não percebes; por isso acusas os outros.
Ninguém te faz infeliz, tu é que esperas que os outros te façam feliz.
A Lei do Retorno faz com que tudo sempre volte ao ponto de partida.
Logo, é importante lembrares que:...se mudares tuas ações, estarás mudando o teu carma;
...erros acontecem para ensinar;
...edificação íntima requer esforço pessoal;
...daquilo que deste, receberás multiplicado.
TEU CARMA É O RESULTADO DE TUAS AÇÕES.
“A cada um de acordo com o seu comportamento”.
Analisa atentamente a ligação entre situações, ideias e acontecimentos.
Observa a veracidade de tudo o que acontece em tua existência e verás que não são por si só os fatos de vidas passadas que te complicam a existência na atualidade, e sim a perpetuação dos velhos modos de pensar e de agir, das crenças incoerentes e dos pontos de vista contraditórios.
Que Deus te ilumine!

Francisco do Espírito Santo Neto

segunda-feira, 23 de novembro de 2009

Jean Shrimpton On Newsweek


Jean Shrimpton On Newsweek, upload feito originalmente por vonbunbury.

Christmas formal


Christmas formal, upload feito originalmente por sugarpie honeybunch.

terça-feira, 17 de novembro de 2009

O que é melhor??

Estamos obcecados com "o melhor". Não sei quando foi que começou essa mania, mas hoje só queremos saber do "melhor". Tem que ser o melhor computador, o melhor carro, o melhor emprego, a melhor dieta, a melhor operadora de celular, o melhor tênis, o melhor vinho. Bom não basta. O ideal é ter o top de linha, aquele que deixa os outros pra trás e que nos distingue, nos faz sentir importantes, porque, afinal, estamos com "o melhor". Isso até que outro "melhor" apareça - e é uma questão de dias ou de horas até isso acontecer. Novas marcas surgem a todo instante. Novas possibilidades também. E o que era melhor, de repente, nos parece superado, modesto, aquém do que podemos ter. O que acontece, quando só queremos o melhor, é que passamos a viver inquietos, numa espécie de insatisfação permanente, num eterno desassossego. Não desfrutamos do que temos ou conquistamos, porque estamos de olho no que falta conquistar ou ter. Cada comercial na TV nos convence de que merecemos ter mais do quetemos. Cada artigo que lemos nos faz imaginar que os outros (ah, os outros...) estão vivendo melhor, comprando melhor, amando melhor, ganhando melhores salários. Aí a gente não relaxa, porque tem que correr atrás, de preferência com o melhor tênis. Não que a gente deva se acomodar ou se contentar sempre com menos. Mas o menos, às vezes, é mais do que suficiente. Se não dirijo a 140, preciso realmente de um carro com tanta potência? Se gosto do que faço no meu trabalho, tenho que subir na empresa e assumir o cargo de chefia que vai me matar de estresse porque é o melhor cargo da empresa? E aquela TV de não sei quantas polegadas que acabou com o espaço do meu quarto? O restaurante onde sinto saudades da comida de casa e vou porque tem o "melhor chef"? Aquele xampu que usei durante anos tem que ser aposentado porque agora existe um melhor e dez vezes mais caro? O cabeleireiro do meu bairro tem mesmo que ser trocado pelo "melhor cabeleireiro"? Tenho pensado no quanto essa busca permanente do melhor tem nos deixado ansiosos e nos impedido de desfrutar o "bom" que já temos. A casa que é pequena, mas nos acolhe. O emprego que não paga tão bem, mas nos enche de alegria. A TV que está velha, mas nunca deu defeito. O homem que tem defeitos (como nós), mas nos faz mais felizes do que os homens "perfeitos". As férias que não vão ser na Europa, porque o dinheiro não deu, mas vai me dar a chance de estar perto de quem amo. O rosto que já não é jovem, mas carrega as marcas das histórias que me constituem. O corpo que já não é mais jovem, mas está vivo e sente prazer. Será que a gente precisa mesmo de mais do que isso? Ou será que isso já é o melhor e na busca do "melhor" a gente nem percebeu?(Leila Ferreira)

sexta-feira, 13 de novembro de 2009

house to home (6)


house to home (6), upload feito originalmente por Daisy Pink Cupcake.

Mesa de doces


Mesa de doces, upload feito originalmente por Art & Flor Atelier.

domingo, 8 de novembro de 2009

terça-feira, 3 de novembro de 2009

Some Handmade Witches bottles


Some Handmade Witches bottles, upload feito originalmente por Vintage Amethyst.

sometimes it's the little things


sometimes it's the little things, upload feito originalmente por Poppy Lane.

quarta-feira, 28 de outubro de 2009


, upload feito originalmente por calamity kim.

Halloween at The Connaught Hotel 2008


Halloween at The Connaught Hotel 2008, upload feito originalmente por Ken Marten.

quinta-feira, 22 de outubro de 2009

Coisas saudáveis que evitam stress


Gerenciar bem o tempo, incluindo lazer;
Manter contato freqüente com pessoas saudáveis;
Praticar atividades físicas/esportivas leves;
Trabalhar o ser total;
Praticar meditação e relaxamento;
Comer mais legumes, verduras e frutas;
Desenvolver bons hábitos alimentares;
Evitar fumar e beber;
Libertar-se das drogas e medicamentos;
Evitar situações de choque;
Ter um ou mais hobby
Tornar-se receptivo a novas descobertas e experiências e novos aprendizados;
Melhorar o estilo de vida, buscando hábitos saudáveis do bem-viver;
Ler bons livros.

terça-feira, 20 de outubro de 2009

Doenças psicossomáticas - ótima abordagem

Artigos e matérias
08-07-2009 MEDICINA PSICOSSOMÁTICA OU HOLÍSTICA
No critério ontológico, isto é, meditando sobre a totalidade psicofísica do ser humano, suas relações com o mundo externo e sua intimidade. São os quadros clínicos cuja exteriorização embora com frequência de aparência meramente somática, muitas vezes está condicionada por perturbações emocionais e fracassos na adaptação do ego ao complexo pela fusão do soma com um psiquismo que tem um aspecto anímico ou alma inferior, que inclui o temperamento com seus impulsos, afetos e sentimentos.

No espiritual onde estão a razão e a vontade determinantes do ego pessoal e do caráter de cada homem. O equilíbrio desses parâmetros é que determina a harmonia ou saúde psicossomática ou de seu desequilíbrio. A doença psicossomática aborda de preferência as doenças mais peculiares do homem, que não ocorrem entre os animais e cujo estudo meramente científico materialista não permite abrangê-las em sua totalidade.

A medicina holística ou antropológica considera a doença, a partir do ângulo da totalidade do homem como pessoa enferma, procurando analisar nela a influência dos fatores emocionais, da razão e da vontade, o ego pessoal em sua patogênia. As principais causas são: uma civilização urbana cheia de frustações, pressa, angústias, responsabilidade excessiva, sono reduzido, medo, tensão, distúrbios familiares, medo de perda do emprego, dívidas, salário reduzido, inflação, ocasião de exames ou concursos, crises amorosas, fracassos econômicos, desejos frustados, exigências morais ou éticas etc...

Principais efeitos: hipertensão arterial essencial, asma, hiper-tiroidismo, úlceras gastroduodenais, cólon irritável, colites ulcerosas, taquicardias paroxísticas, arritmias extra sistólicas, emagrecimento, obesidade, glaucoma, distúrbios de pele, psoríases, eczemas, ictioses, perda de cabelos, envelhecimento precoce, ansiedade, depressão, pânico, perda da memória e capacidade de concentração, alterações do sono, prisão de ventre, gases, boca amarga, enxaquecas, anorexias, opressões toráxicas, vertigens e tonturas, hipotensão, hiperventilação ansiosa, hiperexcitabilidade, sensação de vazio epigástrico, diarréias, suor frio nas mãos ou corpo, excesso de fome, artromialgias, dismenorréias, ejaculação precoce, impotência, frigidez, neurodermites, faringites secas com tosse repetitiva, fadiga extrema etc...

Perguntas chaves ao paciente: Qual considera o principal motivo de sua doença? Em que ocasião sofreu seus primeiros distúrbios? Que faria se estivesse bem? Para que e para quem vive? Você é feliz com sua família? Gosta de seu marido ou mulher? Gosta de seu emprego e ambiente de trabalho? Costuma ver a vida pelo lado otimista ou pessimista? Você está disposto a mudar sua forma de encarar o dia a dia? Se eu lhe disser que posso ajudá-lo, você vai se esforçar para mudar?

Terapêutica

Há mais de 3000 anos, Asclepíade, da Tessália, afirmou como base fundamental da terapêutica que o médico deveria empregar em sua missão curativa: primeiro a palavra, em seguida as drogas e, finalmente, o bisturi.

A cura pela palavra

A palavra é obra. A obra mais íntima, a mais criadora e divina das obras, quando a palavra é palavra de verdade (Enamuno). A palavra é a expressão da alma a qual nos faz demonstrar a realidade de nosso eu...(Luciano). Cada paciente deve ser presenteado com bastante de seu tempo: sente-se, ouça-o atentamente, pergunte-lhe sobre todas as questões, examine-o atentamente, volte e repita tudo de novo. A doença muitas vezes conta seus segredos num parêntese casual...

Através da palavra mobilizamos um dos grandes poderes do ser humano,a sugestão... Temos a auto-sugestão e a heterosugestão, ou seja, no dia a dia somos submetidos a ela por nós mesmos ou pelos outros. Temos o grande poder de transformarmos um dia chuvoso, cinza, num dia maravilhoso de acordo com a nossa vontade. Tudo depende do referencial que queremos ver... Associado à sugestão temos outro grande poder a imaginação...

Somos o que imaginamos ser: grandes ou pequenos exuberantes ou medíocres; temos o poder de criar e destruir nossas vidas e a dos outros com a nossa forma de pensar. Com essas tremendas forças podemos ajudar o paciente a produzir milagres na sua vida com o uso da sugestão e imaginação. A repetição de frases positivas pode produzir mudanças graduais na forma de viver de uma pessoa, como a forma de como ela é repetitivamente chamada (seu nome) ou algum tipo de apelido negativo (burro, besta, idiota, paspalho etc..), ou positivo (maravilhoso, chefe, esperto, etc..).

Esta é a ação do poder da palavra homeopaticamente dosada e aplicada no decurso da vida. Podemos com a imaginação sonhar que somos melhores e evoluírmos cada vez mais, podemos acreditar na bondade do ser humano e criarmos condições harmônicas ao nosso redor que chegam a ser sensoriais pelas outras pessoas que se aproximam de nós e se contagiam com uma espécie de magia harmônica e se sentem bem e mais felizes.

Através do poder da palavra podemos cumprimentar, mostrar interesse, estimular, dar confiança, esperança e fé àqueles que se sentem perdidos na escuridão da vida, sendo um verdadeiro sol que dissolve as trevas do medo, da insegurança, do insucesso e da falta de fé. Até aqui vemos que darmos algo de nós mesmos é talvez mais de 70% do tratamento. E o resto? Temos um pouco de tudo o que sobrou dado com bom senso, conhecimento e prática.

Um grande segredo que nunca esqueço é o pensar simples, antes de buscar hipóteses esdrúxulas. É procurar dar fé e confiança no diagnóstico e terapêutica a ser instituída. A homeopatia, a acupuntura, as plantas, as vitaminas, a organoterapia, a magnetoterapia, o laser, a mesoterapia, fazem parte do resto do arsenal que com o devido conhecimento de cada técnica vão proporcionar os outros 30% positivos do tratamento. A somática muitas vezes está condicionada às perturbações emocionais e fracassos, na adaptação do ego ao mundo.

Dr. Luciano Stancka e Silva, Médico

segunda-feira, 19 de outubro de 2009

domingo, 18 de outubro de 2009

Red Joy Heart


Red Joy Heart, upload feito originalmente por Vintage Amethyst.

JOY LIFE

terça-feira, 29 de setembro de 2009

Björk - Venus As A Boy

Meu maridinho chegou em casa hoje e me relembrou esta música Divina, com um detalhe melhor ainda: essa cozinha e este clipe é minha cara.... na época nem era ... mas hoje me reencontrei dentro dele... fechou minha noite com paz!!!!

sábado, 26 de setembro de 2009

Estante


bookshelvessouthernaccents2, upload feito originalmente por MrsLimestone.

sexta-feira, 25 de setembro de 2009


the other side., upload feito originalmente por boxsquare..

quinta-feira, 24 de setembro de 2009

Centrotavola di primavera


Centrotavola di primavera, upload feito originalmente por brunifia.

terça-feira, 22 de setembro de 2009

Veggie Focaccia Sandwich


Veggie Focaccia Sandwich, upload feito originalmente por draed.

Focaccia Sandwich


Focaccia Sandwich, upload feito originalmente por E R I.

Sandwich


Sandwich, upload feito originalmente por NaNaLiL.

Sanduíche de polvo.


Sanduíche de polvo., upload feito originalmente por Rodrigo Valença.

quinta-feira, 17 de setembro de 2009

Feeling Fabulous?


Feeling Fabulous?, upload feito originalmente por AnastasiaC @ percivalroad.

Que máximo não?

the Silence of Growing things

Loved the title

Mais presentes


141, upload feito originalmente por farmerjulie.

Ainda não estou 100% mas ainda preciso de flores, sempre

quarta-feira, 16 de setembro de 2009

Adorei a dica da Decoração e design

contry1.jpg (image)

YouTube - Gabriella Cilmi 'Sweet About Me'

YouTube - Gabriella Cilmi 'Sweet About Me'

Flores para alegrar meu dia


Esta semana tô tomando tanta "bomba" na minha cabeça que precisei chorar um pouco para desabafar, coisa que faz muuuito tempo que não faço.
Eu sei que quem cria os problemas somos nós mesmos e eles são grandes ou pequenos dependendo de onde nós o olhamos, só que tá F.
EU CANSO....
Minhas expectativas com relação ao que quero da vida não são grandes, alías são simples, mas parece que é justamente nestas poucas coisas que peço que o bicho pega...
Li uma vez e até queria lembrar onde foi para registrar aqui, que nossa vida é feita de ciclos como as estações do ano. Já estamos nos despedindo do inverno, e espero que estes dias para mim também sejam uma despedida do meu inverno (apesar de não ter me sentido num inverno, porque não faz tantos dias assim que estou chateada).
Só quero que as coisas caminhem sem tantas instabilidades, preciso desta segurança, preciso de suporte, de uma BASE que me deixe ter forças para o restante....

quinta-feira, 10 de setembro de 2009

Tulipas de salmão defumado com creme de limão-siciliano - prazeres da mesa


50 porções - 100 casquinhas de massa salgada





Recheio:
200 g de creme de leite
100 g de salmão defumado em finas fatias
Suco de meio limão-siciliano
Folhas de agrião anão
1 colher (chá) de ervas finas
Sal e pimenta a gosto



1 Misture o creme de leite com o suco de limão, azeite, sal, pimenta e as ervas finas.
2 Recheie as casquinhas com um pouco desse creme e, em seguida, coloque uma pequena folha do agrião.
3 Finalize com uma fatia de salmão defumado.

Receita de Michelle Camara, do Buffet A Bela Sintra, de São Paulo, SP.

Salada quente de carneiro do GUIA DA SEMANA

Salada Quente de Paleta de Carneiro com Maionese Agridoce

Em virtude do sucesso do prato no Festival do Carneiro, a receita do chef Vincenzo Vessicchio é mostrada passo-a-passo


Em 31 de agosto terminou o Festival do Carneiro da Casa da Fazenda do Morumbi. Mas, um dos pratos fez grande sucesso entre os clientes: trata-se da Salada Quente de Paleta de Carneiro com Maionese e Molho Agridoce, receita criada pelo chef Vincenzo Vessicchio.

Segundo Vincenzo, o prato ganhou destaque porque mistura a leveza de uma salada e a novidade por não se tratar da tradicional salada verde. Pensando nisso, a receita para preparar o prato foi divulgada. Confira.

Ingredientes (1 porção)
1 colher de maionese
100 gramas de paleta de carneiro (já assada por aproximadamente 40 minutos)
Alho Poró à juliene (a gosto)
½ cenoura cortada à juliene
½ abobrinha à juliene
1 limão em suco (espremido)
Azeite de oliva
1 colher de chá de mel
1 colher de café de aceto balsâmico

Preparo
Esquentar em banho maria a maionese junto ao mel e aceto balsâmico, de 2 a 3 minutos. À parte, com pouquíssimo azeite, dourar o alho poró e acrescentar a paleta desfiada. Também à parte, deixar marinar os legumes e vegetais em uma mistura de limão, azeite e sal (quantidade a gosto). Por fim, juntar a maionese ao carneiro.

Montagem no prato
Colocar uma camada dos legumes e vegetais, por cima a mistura da maionese com a carne de carneiro, e finalizar salpicando cenoura e abobrinha. Está pronta para servir.

Restaurant Week SP: receita de hamburguesas de cordeiro do Oliva - casa.com.br

Restaurant Week SP: receita de hamburguesas de cordeiro do Oliva - casa.com.br

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terça-feira, 8 de setembro de 2009

While The Canary Still Sings


While The Canary Still Sings, upload feito originalmente por Samantha Lamb.

Esta foto é para ser sentinda! FEEL IT


where spring abides part II, upload feito originalmente por Samantha Lamb.

a foto perfeita que retrata: comer rezar e amar...

domingo, 30 de agosto de 2009

A life without love is like a year without summer. ~ Swedish Proverb

Love summer.... I can´t live without it!
Sun....

sábado, 29 de agosto de 2009

Caravaning


Caravaning, upload feito originalmente por moline (up again).

Lindo!!! sem palavras....

quinta-feira, 27 de agosto de 2009

Isso me inspira


Round arrangement, upload feito originalmente por L'esprit Sud Magazine.

Seja bem vindo à minha casa, adoro trocar experiências; quero aprender e por isso dou de mim ...

sábado, 22 de agosto de 2009

Encantos


Orrery 06/08/09, upload feito originalmente por Ken Marten.

Achei este arranjo um charme. E a galeria deste artista é uma delícia para os olhos.

quinta-feira, 20 de agosto de 2009

be excellent


be excellent, upload feito originalmente por prettyfnmess.

Será que conseguiremos? Eu busco, e muitas vezes falho por consciência da minha evolução espiritual...
Antigamente eu me frustrava pelas falhas, mas agora consigo deixar para lá e aceitar que não posso agradar a todos e sou mais feliz e leve por isso.

Lista de desejos


Cath Kidston St. Ives shop, upload feito originalmente por Messy Jesse.

Se algum dia alguém for para lá e quiser me presentear, deixo aqui minha solicitação!!!

segunda-feira, 17 de agosto de 2009

Cozinhar


tartare, upload feito originalmente por mwhammer.

Cozinhar, mas não simplismente fazer comida,e sim descobrir sabores, preparos, combinações. Depois se deliciar, comer bem devagar, degustar, sentir, saborear, e saber que o que é bom!

Viva la vida


Chris Martin, upload feito originalmente por S. Photography.

Sou apaixonada nas músicas do Coldplay. E por mais que a letra da música Viva la vida não tenha sentido espiritual, ela mexe demais comigo. É incrível que sempre quando pego meu carro para cumprir alguma missão, ela toca.

domingo, 16 de agosto de 2009

Lista de Desejos

Quando vi este trailer no flickr, paralisei. Fiquei alguns minutos parada sonhando com essa maravilha no fundo da minha casa de campo. Está na minha lista de desejos!

segunda-feira, 29 de junho de 2009

Cantando se aprende

video

Depois de muito tempo ter criado meu blog de registros pessoais, elegi este vídeo para a estréia, pois recebi de uma grande amiga e mexeu bastante comigo.

Tenho meu diário que carrego embaixo do braço. Ele fica no carro, às vezes na bolsa, mas sempre comigo. Quando dou uma parada ou "piro" muito, escrevo, vomito tudo. Vou escrevendo qualquer coisa que me vem à mente naquele momento. (aliás estou fazendo um pouquinho disto agora). A diferença do diário escrito e o virtual, é que neste a gente fica corrigindo o que digitou errado e lá é tudo mais "rascunho" as palavras fluem melhor.

Aqui vou registrar tudo que mexe comigo de alguma forma. Tudo que amo, que faz crescer, ou que me encanta, emociona, inspira.

O filme