sexta-feira, 15 de janeiro de 2010
quarta-feira, 16 de dezembro de 2009
terça-feira, 15 de dezembro de 2009
Papillote de palmito pupunha
Este post é para dar a receita que servirá como base para um assado de Natal.
Sugiro esta para o Lombo para dar um contraste de sabor, entre o salgado do lombo e a suavidade do palmito.
Ingredientes:
Forme camadas alternadas de palmito com a flor de sal e as folhas de alecrim. Embrulhe em papel alumínio.
Bastam 15 minutos de forno para amaciar, sem desmanchar o palmito.
Faça uma "cama" em forma de aro na travessa que irá servir e coloque o lombo por cima.
Está pronta a decoração do prato.
Figos Grelhados com Salada e Parmesão

site bem feitinho
Ingredientes :
3 figos frescos, cortados verticalmente em 5 gomos iguais 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 1 punhado de rúcula (cerca de 10 folhas) Dill, salsinha e outras ervas finas Queijo parmesão em lascas finas e largas (cerca de 13 cm) Sal e pimenta Vinagrete balsâmico: 2 colheres (chá) de azeite Suco de 1 limão espremido 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
Molho balsâmico:
1 xícara (café) de saquê 1 xícara (café) de vinagre balsâmico
Azeite de manjericão:
1 xícara (café) de saquê 1 xícara (café) de vinagre balsâmico 1 punhado de manjericão 2 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta
Preparo: Vinagrete balsâmico:Misture todos os ingredientes e bata com um batedor.
Reserve.
Molho balsâmico:Coloque separadamente o saquê e o vinagre no fogo baixo e espere reduzir bem.
Misture os dois e deixe ferver um pouco.
Retire e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Azeite de manjericão: Coloque o manjericão em uma panela com água quente e deixe no fogo baixo até o manjericão ficar bem verde.
Tire e escorra.
Bata no liquidificador com o azeite, o sal e a pimenta até desmanchar.
Figos e montagem do prato:Ttempere os figos com açúcar mascavo.
Coloque em uma frigideira quente com um fio de azeite e frite até dourar.
Quando estiverem dourados, vire os figos e acrescente o molho balsâmico.
Espere reduzir e reserve.
Em uma tigela, tempere as folhas de rúcula e as outras ervas com o vinagrete balsâmico.
Disponha os figos em círculo no centro de um prato, coloque a salada no centro e decore com as lascas de parmesão.
Finalize com o azeite de manjericão.
Ingredientes :
3 figos frescos, cortados verticalmente em 5 gomos iguais 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 1 punhado de rúcula (cerca de 10 folhas) Dill, salsinha e outras ervas finas Queijo parmesão em lascas finas e largas (cerca de 13 cm) Sal e pimenta Vinagrete balsâmico: 2 colheres (chá) de azeite Suco de 1 limão espremido 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
Molho balsâmico:
1 xícara (café) de saquê 1 xícara (café) de vinagre balsâmico
Azeite de manjericão:
1 xícara (café) de saquê 1 xícara (café) de vinagre balsâmico 1 punhado de manjericão 2 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta
Preparo: Vinagrete balsâmico:Misture todos os ingredientes e bata com um batedor.
Reserve.
Molho balsâmico:Coloque separadamente o saquê e o vinagre no fogo baixo e espere reduzir bem.
Misture os dois e deixe ferver um pouco.
Retire e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Azeite de manjericão: Coloque o manjericão em uma panela com água quente e deixe no fogo baixo até o manjericão ficar bem verde.
Tire e escorra.
Bata no liquidificador com o azeite, o sal e a pimenta até desmanchar.
Figos e montagem do prato:Ttempere os figos com açúcar mascavo.
Coloque em uma frigideira quente com um fio de azeite e frite até dourar.
Quando estiverem dourados, vire os figos e acrescente o molho balsâmico.
Espere reduzir e reserve.
Em uma tigela, tempere as folhas de rúcula e as outras ervas com o vinagrete balsâmico.
Disponha os figos em círculo no centro de um prato, coloque a salada no centro e decore com as lascas de parmesão.
Finalize com o azeite de manjericão.
sexta-feira, 11 de dezembro de 2009
A mensagem de Natal mais bonita que recebi
Esta mensagem é de uma pessoa iluminada com um dom de expressão artística de parar o tempo.
Veja sua mensagem de Natal:
Amigos queridos,
Conto a vocês meus dias, na primeira pessoa, simbólicamente, numa tentativa de minimizar a distância,comum aos nossos tempos, já que todos nós vivemos, debaixo do mesmo céu,
histórias tão semelhantes...
2009 foi um ano ainda mais intenso e repleto de grandes acontecimentos, para todos, acredito.
Sempre termino cada ano com essa sensação... Mas em meio as minhas incursões, leves, as vezes nem tanto,pelo mundo dos ambulatórios (rs) nesses 365 dias, percebi nuances que haviam me escapado ao longo da vida, e me surpreendi demais. Ano de perdas e aquisições, como sempre....
Perdi alguns amigos, uns para sempre, outros sei que vou reencontra logo a frente.
Encontrei novos e queridos amigos. Também reencontrei alguns perdidos.
Perdi alguns amores, perdoei alguns canalhas, outros ainda não... Darei um voto de confiança ao destino nesses casos... rs
Descobri algumas almas nobres, novas almas para amar e compartilhar meus dias.
Beijei sapos, príncipes, sapos novamente (nunca se aprende)... E sai do balcão das princesas e das musas. Quero vida real de vez em quando. Não sempre... rs
Terminei, finalmente, meu livro Anáguas; acho que faltavam vivências reais para tirá-lo do papel e, depois, com mais maturidade voltar a pregar os fatos, alinhavados, no códice. Lançamento em 2010!
Nunca me senti tão próxima do que sou de verdade e isso me aproxima mais e mais de mim e de vocês.
Enfim, em meio a tantos e tantos fatos improváveis, alguns divertidos,outros nem tanto, encontrei também muita coisa boa e fui feliz "por demais"!!
Saraus, nascimentos, casamentos, batizados, perdas, beijos,abraços.
Abraços partidos, inteiros, sofridos, apertados, abraços.
Tristezas e alegrias.
Novos amigos, novas casas para visitar, novas bochechas rosadas e pequenas para beijar, novas esperanças. Meu irmão,André, se casou, nasceu a pequena Helena. Minha irmã, Carem, se casou, nasceu o pequeno Nicholas. O Cancioneiro será distribuído e lançado com incentivo para todo o Brasil e os projetos voltaram a caminhar com dignidade. Recuperei minha vontade de permanecer por aqui em terras Brasilis...por enquanto.
E confirmei que minha arte só tem serventia se construir pontes para mim e para os outros. Pontes que levem a lugares encantados e felizes, que denunciem o que grita ao coração e tenha capacidade de transformação. Pontes entre as pessoas.
Aos amigos, que estiveram presentes em todos esses dias intensos, meu agradecimento sincero pela paciência e afeto, e meu amor profundo e claro
Aos que estiveram distantes, acreditem, senti o afeto mesmo de longe.
Perdoem meus dias de redoma e afastamento involuntário.
Prometo percebê-los melhor e com mais dedicação neste 2010.
Desejo a vocês, meus queridos, um Natal de gentilezas e afeto e um 2010 de clarezas e esperanças.
Que nada falte para que seus corações percebam a urgência que devemos ter, sem jamais ter pressa.
Sejamos felizes devagar.
Feliz Natal e um sensacional 2010!
Bj bom,
Dri
Veja sua mensagem de Natal:
Amigos queridos,
Conto a vocês meus dias, na primeira pessoa, simbólicamente, numa tentativa de minimizar a distância,comum aos nossos tempos, já que todos nós vivemos, debaixo do mesmo céu,
histórias tão semelhantes...
2009 foi um ano ainda mais intenso e repleto de grandes acontecimentos, para todos, acredito.
Sempre termino cada ano com essa sensação... Mas em meio as minhas incursões, leves, as vezes nem tanto,pelo mundo dos ambulatórios (rs) nesses 365 dias, percebi nuances que haviam me escapado ao longo da vida, e me surpreendi demais. Ano de perdas e aquisições, como sempre....
Perdi alguns amigos, uns para sempre, outros sei que vou reencontra logo a frente.
Encontrei novos e queridos amigos. Também reencontrei alguns perdidos.
Perdi alguns amores, perdoei alguns canalhas, outros ainda não... Darei um voto de confiança ao destino nesses casos... rs
Descobri algumas almas nobres, novas almas para amar e compartilhar meus dias.
Beijei sapos, príncipes, sapos novamente (nunca se aprende)... E sai do balcão das princesas e das musas. Quero vida real de vez em quando. Não sempre... rs
Terminei, finalmente, meu livro Anáguas; acho que faltavam vivências reais para tirá-lo do papel e, depois, com mais maturidade voltar a pregar os fatos, alinhavados, no códice. Lançamento em 2010!
Nunca me senti tão próxima do que sou de verdade e isso me aproxima mais e mais de mim e de vocês.
Enfim, em meio a tantos e tantos fatos improváveis, alguns divertidos,outros nem tanto, encontrei também muita coisa boa e fui feliz "por demais"!!
Saraus, nascimentos, casamentos, batizados, perdas, beijos,abraços.
Abraços partidos, inteiros, sofridos, apertados, abraços.
Tristezas e alegrias.
Novos amigos, novas casas para visitar, novas bochechas rosadas e pequenas para beijar, novas esperanças. Meu irmão,André, se casou, nasceu a pequena Helena. Minha irmã, Carem, se casou, nasceu o pequeno Nicholas. O Cancioneiro será distribuído e lançado com incentivo para todo o Brasil e os projetos voltaram a caminhar com dignidade. Recuperei minha vontade de permanecer por aqui em terras Brasilis...por enquanto.
E confirmei que minha arte só tem serventia se construir pontes para mim e para os outros. Pontes que levem a lugares encantados e felizes, que denunciem o que grita ao coração e tenha capacidade de transformação. Pontes entre as pessoas.
Aos amigos, que estiveram presentes em todos esses dias intensos, meu agradecimento sincero pela paciência e afeto, e meu amor profundo e claro
Aos que estiveram distantes, acreditem, senti o afeto mesmo de longe.
Perdoem meus dias de redoma e afastamento involuntário.
Prometo percebê-los melhor e com mais dedicação neste 2010.
Desejo a vocês, meus queridos, um Natal de gentilezas e afeto e um 2010 de clarezas e esperanças.
Que nada falte para que seus corações percebam a urgência que devemos ter, sem jamais ter pressa.
Sejamos felizes devagar.
Feliz Natal e um sensacional 2010!
Bj bom,
Dri
segunda-feira, 7 de dezembro de 2009
Dez dicas para você poder 'exercitar' a gentileza

1. Tente se colocar no lugar do outro. Isso o ajuda a entender melhor as pessoas, seu modo de pensar e agir.
2. Aprenda a escutar. Ouvir é muito importante para solucionar qualquer desavença ou problema
3. Pratique a arte da paciência. Evite julgamentos e ações precipitadas.
4. Peça desculpas. Isso pode prevenir a violência e salvar relacionamentos.
5. Pense positivo. Procure valorizar o que a situação e o outro têm de bom e perceba que este hábito pode promover verdadeiros milagres.
6. Respeite as pessoas quando elas pensarem e agirem de modo diferente de você. As diferenças são uma verdadeira riqueza para todos.
7. Seja solidário e companheiro. Demonstre interesse pelo outro, por seus sentimentos e por sua realidade de vida
8. Analise a situação. Alcançar soluções pacíficas depende de se descobrir a raiz do problema.
9. Faça justiça. Esforce-se para compreender as diferenças e não para ganhar, como se as eventuais desavenças fossem jogos ou guerras.
10. Mude a sua maneira de ver os conflitos. A gentileza nos mostra que o conflito pode ter resultados positivos e ainda tornar a convivência mais íntima e confiável.
domingo, 29 de novembro de 2009
Quero voltar a Confiar - (Arnaldo Jabor)

Fui criado com princípios morais comuns: Quando eu era pequeno, mães, pais, professores, avós, tios, vizinhos eram autoridades dignas de respeito e consideração. Quanto mais próximos ou mais velhos, mais afeto. Inimaginável responder de forma mal educada aos mais velhos, professores ou autoridades… Confiávamos nos adultos porque todos eram pais, mães ou familiares das crianças da nossa rua, do bairro, ou da cidade… Tínhamos medo apenas do escuro, dos sapos, dos filmes de terror… Hoje me deu uma tristeza infinita por tudo aquilo que perdemos. Por tudo o que Meus netos um dia enfrentarão. Pelo medo no olhar das crianças, dos jovens, dos velhos e dos adultos. Direitos humanos para criminosos, deveres ilimitados para cidadãos honestos. Não levar vantagem em tudo significa ser idiota. Pagar dívidas em dia é ser tonto… Anistia para corruptos e sonegadores… O que aconteceu conosco? Professores maltratados nas salas de aula, comerciantes ameaçados por traficantes, grades em nossas janelas e portas. Que valores são esses? Automóveis que valem mais que abraços, Filhas querendo uma cirurgia como presente por passar de ano. Celulares nas mochilas de crianças. O que vais querer em troca de um abraço? A diversão vale mais que um diploma. Uma tela gigante vale mais que uma boa conversa. Mais vale uma maquiagem que um sorvete. Mais vale parecer do que ser… Quando foi que tudo desapareceu ou se tornou ridículo? Quero arrancar as grades da minha janela para poder tocar as flores! Quero me sentar na varanda e dormir com a porta aberta nas noites de verão! Quero a honestidade como motivo de orgulho. Quero a retidão de caráter, a cara limpa e o olhar olho-no-olho. Quero a vergonha na cara e a solidariedade. Quero a esperança, a alegria, a confiança! Quero calar a boca de quem diz: “ temos que estar ao nível de…”, ao falar de uma pessoa. Abaixo o “TER”, viva o “SER” E definitivamente bela, como cada amanhecer. E viva o retorno da verdadeira vida, simples como a chuva, limpa como o céu de primavera, leve como a brisa da manhã! Quero ter de volta o meu mundo simples e comum. Vamos voltar a ser “gente” Onde existam amor, solidariedade e fraternidade como bases. A indignação diante da falta de ética, de moral, de respeito... Construir um mundo melhor, mais justo, mais humano, onde as pessoas respeitem as pessoas. Utopia? Quem sabe?... Precisamos tentar… Quem sabe começando a encaminhar ou transmitindo essa mensagem… Nossos filhos merecem e nossos netos certamente nos agradecerão! Colaboração:Sandra
Teu Carma - Francisco do Espírito Santo Neto

Tuas ações, atos e atitudes geram ações, atos e atitudes.
Teu carma é o efeito daquilo que causaste.
Modifica teu carma, mudando tuas ações.
Ao transformares teu modo de Ser, transformarás as reações na tua existência.
Quem joga rosas é a primeira pessoa a se perfumar.
Quem atira lama, é o que mais se enlameia.
Podes modificar o teu carma, aceitando o teu hoje e reprogramando tuas atitudes desagradáveis.
Ninguém te machuca, tu é que te machucas, mas não percebes; por isso acusas os outros.
Ninguém te faz infeliz, tu é que esperas que os outros te façam feliz.
A Lei do Retorno faz com que tudo sempre volte ao ponto de partida.
Logo, é importante lembrares que:...se mudares tuas ações, estarás mudando o teu carma;
...erros acontecem para ensinar;
...edificação íntima requer esforço pessoal;
...daquilo que deste, receberás multiplicado.
TEU CARMA É O RESULTADO DE TUAS AÇÕES.
“A cada um de acordo com o seu comportamento”.
Analisa atentamente a ligação entre situações, ideias e acontecimentos.
Observa a veracidade de tudo o que acontece em tua existência e verás que não são por si só os fatos de vidas passadas que te complicam a existência na atualidade, e sim a perpetuação dos velhos modos de pensar e de agir, das crenças incoerentes e dos pontos de vista contraditórios.
Que Deus te ilumine!
Francisco do Espírito Santo Neto
segunda-feira, 23 de novembro de 2009
terça-feira, 17 de novembro de 2009
O que é melhor??
Estamos obcecados com "o melhor". Não sei quando foi que começou essa mania, mas hoje só queremos saber do "melhor". Tem que ser o melhor computador, o melhor carro, o melhor emprego, a melhor dieta, a melhor operadora de celular, o melhor tênis, o melhor vinho. Bom não basta. O ideal é ter o top de linha, aquele que deixa os outros pra trás e que nos distingue, nos faz sentir importantes, porque, afinal, estamos com "o melhor". Isso até que outro "melhor" apareça - e é uma questão de dias ou de horas até isso acontecer. Novas marcas surgem a todo instante. Novas possibilidades também. E o que era melhor, de repente, nos parece superado, modesto, aquém do que podemos ter. O que acontece, quando só queremos o melhor, é que passamos a viver inquietos, numa espécie de insatisfação permanente, num eterno desassossego. Não desfrutamos do que temos ou conquistamos, porque estamos de olho no que falta conquistar ou ter. Cada comercial na TV nos convence de que merecemos ter mais do quetemos. Cada artigo que lemos nos faz imaginar que os outros (ah, os outros...) estão vivendo melhor, comprando melhor, amando melhor, ganhando melhores salários. Aí a gente não relaxa, porque tem que correr atrás, de preferência com o melhor tênis. Não que a gente deva se acomodar ou se contentar sempre com menos. Mas o menos, às vezes, é mais do que suficiente. Se não dirijo a 140, preciso realmente de um carro com tanta potência? Se gosto do que faço no meu trabalho, tenho que subir na empresa e assumir o cargo de chefia que vai me matar de estresse porque é o melhor cargo da empresa? E aquela TV de não sei quantas polegadas que acabou com o espaço do meu quarto? O restaurante onde sinto saudades da comida de casa e vou porque tem o "melhor chef"? Aquele xampu que usei durante anos tem que ser aposentado porque agora existe um melhor e dez vezes mais caro? O cabeleireiro do meu bairro tem mesmo que ser trocado pelo "melhor cabeleireiro"? Tenho pensado no quanto essa busca permanente do melhor tem nos deixado ansiosos e nos impedido de desfrutar o "bom" que já temos. A casa que é pequena, mas nos acolhe. O emprego que não paga tão bem, mas nos enche de alegria. A TV que está velha, mas nunca deu defeito. O homem que tem defeitos (como nós), mas nos faz mais felizes do que os homens "perfeitos". As férias que não vão ser na Europa, porque o dinheiro não deu, mas vai me dar a chance de estar perto de quem amo. O rosto que já não é jovem, mas carrega as marcas das histórias que me constituem. O corpo que já não é mais jovem, mas está vivo e sente prazer. Será que a gente precisa mesmo de mais do que isso? Ou será que isso já é o melhor e na busca do "melhor" a gente nem percebeu?(Leila Ferreira)
sexta-feira, 13 de novembro de 2009
domingo, 8 de novembro de 2009
terça-feira, 3 de novembro de 2009
quarta-feira, 28 de outubro de 2009
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